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生産者・出品者情報
こじま農園
小島祐貴さん 絵奈さん
小島祐貴さん 絵奈さん
生育させる土壌や気候、木の成長具合などさまざまな要因により、そのときどきで最適な方法を見つけて栽培をしていかなければならない、ぶどう。
そのため、小さな変化を見逃さないよう毎日欠かさず畑の見回りを実施。生育状況に合わせて余分な実を間引く摘粒(てきりゅう)や種抜き処理、実に栄養が集中するように枝の管理を行うなど、毎年少しずつ改善を繰り返しながら栽培を行っています。
日々、試行錯誤する中で、自分たちなりの方法が見つかるのが、ぶどう作りの楽しさだと話します。