おかやまピーチポーク 金山寺味噌漬け
生産者・出品者情報
石井食品株式会社
岡山県中央部に位置する美咲町に工場を構える石井食品株式会社。
1963年の創業から、500種類以上の「安心・安全・そして美味しい」商品の製造・販売を続けています。
食肉の加工でこだわっているのが手作業―。食肉を知り尽くした職人たちのこだわりが、私たちが肉を口に運んだ時のおいしさにつながっています。
そして、食肉をさらにおいしく味わってもらうため「発酵熟成肉」の製造に力を入れているほか、消費者に対する食肉の美味しい食べ方の提案に繋げるため、自社製造の調味料を展開しています。
消費者の「おいしい」を求めて、肉の味を引き立てる調味料の企画・製造を行う石井食品では、こうした食肉文化にまつわる知識や技術、味を通じて、消費者とともに食のおいしさや喜びを共有し続けます。
