おもてなしセレクションは、日本の優れた“おもてなし心”あふれる商品・サービスを発掘し、世界に広めることを目的としたアワードです。
日本在住の外国人選定員により、今回、勇和水産の『喜多嬉かき』が優れた商品に認定されました！
【カキが苦手な人も好きになるカキ！？勇和水産こだわりのカキ】
祖父の代から代々漁業を営む勇和水産は現在、親子3代で北木島の多種多様な海産物を消費者に届けています。
特に北木島でこだわり続けているのが、養殖カキ『喜多嬉カキ』シリーズ！
『喜び多く、嬉しくなるカキ』という思いが込められている喜多嬉かきの中でも大粒のカキを選び、別撰『美海がき』としてお届けします。
雑味の無いおいしさはそのままで、プリプリの身を堪能できるのが特徴です。
『カキが苦手な人も好きになるカキ』という声をお客さんからもらっている勇和水産のカキは、北木島のきれいな海域で育っています。
生活用水の排水などで海水が汚れることが少なく、プランクトンやミネラルなどの栄養が豊富なため、カキがゆっくりと成長できる環境が整っています。カキのおいしさを追求する藤井さんにとって、「きれいな水で育てて、なおかつおいしいと言っていただけるカキを作ること」が、こだわりの一つです。
【解凍しても生鮮カキと変わらないおいしさ！！その秘密は冷凍技術DENBA＋】
勇和水産が手掛ける冷凍殻付きカキは、解凍後も旬のおいしさをそのまま味わえると評判！
その秘密は、一年で一番おいしい時期(3月、4月)に水揚げしたカキを、特殊な冷凍技術DENBA＋(デンバプラス)でおいしさを保っているからなんです。
低周波でカキの細胞を揺らしながら冷凍することで、細胞を壊さずに凍結。解凍後も、生鮮カキと変わらないおいしさを実現しました。
瀬戸内海に浮かぶ小さな島・北木島から世界にも通用するこだわりのカキを目指す勇和水産。
きれいな海域でゆっくりとうま味がギュッと詰まったカキを、ぜひお楽しみください。
【お届け】
送料込み価格です。
※お届け日は、ご指定いただけません。ヤマト運輸のクール便にてお届けいたします。
この商品は、以下の地域にはお届けできません。
[配送不可地域]
（北海道）全域
（沖縄）全域
[規格]
冷凍殻付きカキ・生食用、美海がき 3kg(約25〜29粒)
[生産者]
岡山県笠岡市北木島 勇和水産
※商品画像はイメージです。
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