【岡野ファーム ―安心して食べてもらえる農作物を目指して】
岡山県の北東端に位置し、県下最高峰の後山がそびえ立つ美作市・旧東粟倉村。
山麓から湧き出る天然水や「黒ボク土」と呼ばれる火山灰からできた肥沃な土壌が広がっています。
地元JAの職員として栽培指導をしてきた岡野ファームの岡野和弘さん。
次第に「自分が作ったものを販売していきたい」という思いが強くなり、農家に転身しました。
JA職員として栽培指導をしてきた経験を生かし、一般的に使用されている農薬の量を半分近くまで減らして野菜を育てる減農薬栽培を行っています。
また、廃棄ロスをできるだけ無くすために、少量多品種で展開しています。
大根や白菜といった私たちにとってなじみのある野菜からイタリア野菜や食用花など130以上の品種を育てています。
特に、味わってほしいのが、イタリア野菜。
イタリアナスのフィレンツェは、分厚く切ってステーキにするとナスのうま味がギュッと詰まった一品に！
ナッツのような香りがするエルバステラは、サラダや和え物にして楽しめます。
「野菜」と言っても、種類や味、楽しみ方はさまざま！
岡野さんが日々、丹精込めて育ててきた野菜を、どんな味や香りがするのか想像しながら、この機会にぜひ味わってみてください！
【内容量】
野菜 10品前後
【生産者】
岡山県美作市（旧・東粟倉村） 岡野ファーム
【配送】
送料込。北海道・沖縄への発送は、追加送料1,000円がかかります。
岡野ファームより直送［クール便（一部時期除く）］でお届けいたします。
※商品画像はイメージです。
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